Fondant là một thuật ngữ về loại sản phẩm kẹo đường dẻo, hay còn gọi là một dạng kẹo mềm dùng để trang trí bánh ngọt. Đây là một hỗn hợp đường được nhồi dẻo, mịn, tạo thành một khối sản phẩm dễ tạo hình. Fondant ban đầu được sử dụng để tạo hình cho bánh cưới, nhằm thêm phần sang trọng. Tuy nhiên trên thực tế, có thể sử dụng để trang trí bất kì loại bánh nào bạn thích. - Do nguồn nguyên liệu làm fondant đều phải nhập 100%, và một chiếc bánh fondant luôn đòi hỏi tính tỉ mỉ, sự khéo léo để ra được sản phẩm có tính thuật cao với những họa tiết, kiểu dáng trang trí và màu sắc bắt mắt nên Bánh ngon 24h nhận đặt bánh fondant trước tối thiểu 2 ngày. Lưu ý: Bánh chỉ bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tránh không cho vào tủ lạnh vì bánh sẽ bị đổ mồ hôi, ướt không đẹp.